Ceasa-CE destaca couve-flor como produto da semana
15 de agosto de 2025 - 17:18 #Ceasa-CE #couve-flor
Helena Demes - Texto
Thiara Montefusco - Fotos
CEASA
O produto em destaque no momento na Ceasa-CE, entreposto de Maracanaú, é a couve-flor, hortaliça versátil que reúne folha, flor e haste em um único alimento. Atualmente, a couve-flor está com preço bastante atrativo, variando entre R$ 3,00 e R$ 4,00/kg, registrando o menor valor praticado nos últimos meses. Em julho, foram ofertadas 128,7 toneladas do produto no mercado local, consolidando-a como um dos destaques entre as hortaliças folhosas comercializadas na central de abastecimento.
Produzida em grande escala no Ceará, especialmente nos municípios de Tianguá, Ubajara, Guaraciaba do Norte e no Maciço de Baturité, em Aratuba, a couve-flor também chega ao mercado cearense vinda de outros estados. Minas Gerais é um importante fornecedor, com destaque para as cidades de Estivas, Senador José Bento e Dom Repouso. Além disso, São Paulo também envia o produto para atender à crescente demanda dos mercados do Nordeste, especialmente do Ceará.
Além do excelente custo-benefício, a couve-flor é reconhecida por seu valor nutricional. Rica em vitaminas C e K, fibras, antioxidantes e minerais como potássio, cálcio e magnésio, ela fortalece o sistema imunológico, contribui para a saúde óssea, auxilia na digestão, ajuda no controle do colesterol e ainda apresenta ação anti-inflamatória. Com baixo teor calórico, é uma ótima aliada para quem busca uma alimentação equilibrada, sem abrir mão do sabor.
Ao consumir couve-flor adquirida na Ceasa-CE, o consumidor leva para casa um produto fresco e de qualidade, ao mesmo tempo em que incentiva a agricultura local, valoriza o trabalho dos produtores e fortalece a economia do campo.