Padarias superam farmácias em Fortaleza e revelam a força do setor de panificação
15 de setembro de 2025 - 11:19 #Farmácias #formalização #Fortaleza #Padarias #Panificação
Ascom Jucec - Texto
Em Fortaleza, a cena é comum: farmácias parecem ocupar cada esquina da cidade. No entanto, os registros oficiais da Junta Comercial do Estado do Ceará (Jucec) mostram uma realidade diferente. A capital possui quase dez vezes mais padarias do que farmácias, revelando não apenas um traço do comportamento de consumo, mas também a vocação empreendedora que impulsiona a economia local.
De acordo com dados coletados até 12 de setembro, Fortaleza conta com 10.062 padarias ativas, considerando os três segmentos relacionados à fabricação de produtos de padaria e de confeitaria com predominância de produção própria. A indústria lidera com 4.053 registros, seguida pelo comércio (3.625) e pelos serviços (2.384). O volume mostra que o setor de panificação é um dos motores da economia, reunindo desde pequenas padarias de bairro até unidades de maior porte, que produzem em escala.
As farmácias, por sua vez, somam 1.164 registros. A maioria está no comércio, com 1.075 empresas, enquanto apenas 10 se enquadram como indústria e 79 como serviços. Os principais CNAEs correspondem ao comércio varejista de produtos farmacêuticos sem manipulação de fórmulas, além das farmácias de manipulação e de homeopatia, que representam uma fatia menor desse mercado.
Formalização de empreendedores
Para o presidente da Jucec, Eduardo Jereissati, o contraste entre os números e a percepção popular chama atenção e reforça como a formalização de empreendimentos tradicionais, como as padarias, representam boa parte da economia local.
“Quando olhamos para os registros oficiais da Jucec, percebemos que a realidade muitas vezes é diferente da percepção do dia a dia. Embora muitos acreditem que as farmácias dominam o cenário, os números mostram que as padarias são ainda mais numerosas em Fortaleza. Esse dado também evidencia a formalização dos pequenos empreendimentos de bairro, que têm papel essencial no desenvolvimento econômico da capital cearense. Tudo isso revela a importância da transparência das informações empresariais, papel que a Junta Comercial cumpre para dar clareza à sociedade e fortalecer o ambiente de negócios.”
Além de ser a capital do sol, Fortaleza é também a capital do pão quentinho.