Em Fortaleza, a cena é comum: farmácias parecem ocupar cada esquina da cidade. No entanto, os registros oficiais da Junta Comercial do Estado do Ceará (Jucec) mostram uma realidade diferente. A capital possui quase dez vezes mais padarias do que farmácias, revelando não apenas um traço do comportamento de consumo, mas também a vocação empreendedora […]

Com o objetivo de fortalecer a cadeia produtiva de panificação no Ceará, representantes da Secretaria do Desenvolvimento Econômico do Ceará (SDE) e do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria no Estado (Sindpan-CE) se reuniram na sede da SDE, na manhã desta quarta-feira (16). Os representantes do sindicato foram recebidos pela secretária executiva da indústria […]

Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco forma 82 auxiliares de Panificação e Confeitaria Depois de dois meses de formação, os alunos dos cursos profissionalizantes de Panificação e Confeitaria da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura (Secult) gerido pelo Instituto Dragão do Mar (DIM), estão aptos para atuar […]

A partir desta quarta-feira (17), a população de Quixeré e de municípios da região do Baixo Jaguaribe contam com um novo espaço para qualificação profissional na área de alimentos. O Instituto Centec inaugurou, na tarde de terça-feira (16), o novo laboratório de panificação e confeitaria do Centro Vocacional Tecnológico (CVT) Quixeré, com a presença dos […]