Entre os dias 7 e 10 de dezembro, Centro Cultural do Cariri Sérvulo Esmeraldo foi o território de trocas e vivências entre público e os guardiões e as guardiãs das sabedorias populares do Ceará Quatro dias de ricas trocas. Uma jornada única, na qual o público desbravou e conectou-se com os inúmeros fazeres e saberes […]
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O produto é tema da pesquisa de Mateus Tremembé no laboratório de Criação da Escola de Gastronomia Social “Tartar de pargo com molho ponzu e maionese de batiputá e baniwa” foi a receita criada pela chef Bel Coelho e apresentada em aula-show nesta quarta-feira, na Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco. Produto da […]