Alimentação do Hospital de Saúde Mental é certificada pela ABNT

14 de dezembro de 2010

O Hospital de Saúde Mental de Messejana, unidade da Secretaria da Saúde do Estado, é o primeiro do Brasil a conquistar a Certificação NBR 15.635 da Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT), que define Requisitos de Boas Práticas Higiênico – Sanitárias e Controles Operacionais Essenciais em Serviços de Alimentação. O HSMM foi o único Hospital do Brasil selecionado para participar do projeto de implantação da NBR 15.635 por já possuir um reconhecimento na gestão da qualidade do Serviço de Nutrição e Dietética, a partir da aquisição do Atestado de Conformidades em Boas Práticas na Manipulação de Alimentos em janeiro de 2010. A auditoria para a concessão da certificação foi realizada no último dia 8 de dezembro.

 

O HSMM foi selecionado para participar do Programa Alimento Seguro (PAS) por já ter recebido em 13 de janeiro de 2010, do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), o Atestado de Conformidade em Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. O atestado é emitido pelo Senac, que realiza a auditoria, em conformidade com as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). A certificação representa a garantia da qualidade e da segurança alimentar das unidades produtoras de alimentos.

 

A implantação das Boas Práticas na Manipulação de Alimentos no HSMM começou com o curso de aperfeiçoamento para 30 funcionários que manipulam alimentos na Unidade de Alimentação e Nutrição. Desde novembro de 2008, o Serviço de Nutrição e Dietética desenvolve ações para garantir qualidade na produção de alimentos para pacientes e funcionários do hospital.
Fundado há 47 anos, em 23 de março de 1963, o HSMM tem 160 leitos de internação psiquiátrica e 20 leitos na Unidade de Desintoxicação. Realiza, em média, 150 internações mensais e faz 1.000 atendimentos de emergência no Serviço de Pronto Atendimento. Em novembro, o Hospital registrou 184 internações e 1.153 atendimentos no SPA.

 

14.12.2010

Assessoria de Imprensa do Hospital de Messejana

Stella Magalhães (stella@hm.ce.gov.br – 85 31014092)