No Abril Indígena, Mercado AlimentaCE realiza aula aberta sobre cultura alimentar e práticas culinárias atuais
18 de abril de 2023 - 17:06 #Abril Indígena #aula aberta #cultura alimentar #Mercado AlimentaCE #Práticas culinárias
Gabriela Farias - Ascom Mercado AlimentaCE - Texto
Divulgação - Foto
A atividade aberta ao público acontece nesta quinta-feira, 20 de abril, a partir das 18h30. A nutricionista indígena Cleoneide Alves e a diretora do Mercado, Marina Araújo, são as palestrantes
Na próxima quinta-feira (20), o Mercado AlimentaCE – que integra a Rede de Equipamentos da Secretaria da Cultura do Ceará (Rece – Secult Ceará) e é gerido pelo Instituto Mirante – realiza a aula aberta “Relação moderna com a cultura alimentar e as práticas culinárias”. Participam do evento a nutricionista Cleoneide Alves, indígena do povo Jenipapo-Kanindé, e a chef e diretora do Mercado, Marina Araújo.
A atividade ocorre no auditório da Kuya – Centro de Design do Ceará, a partir das 18h30, e o acesso é gratuito. Integrando a programação do Abril Indígena, mês dedicado à luta pelos direitos e à valorização dos povos originários, o evento tem parceria com a Unifanor, por meio da disciplina de Antropologia da Alimentação. Entendendo que as civilizações se moldaram também a partir da cozinha, a aula vai discutir a relação contemporânea com a cultura alimentar, em especial a indígena, e debater o futuro das práticas culinárias.
De acordo com dados prévios do Censo 2022, realizado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Ceará tem uma população indígena estimada em mais de 33 mil pessoas – e este número pode ser ainda maior, já que os dados finais do recenseamento ainda estão sendo apurados. São mais de 15 povos indígenas distribuídos por municípios de todas as regiões do Estado. Conforme a Secretaria dos Povos Indígenas do Ceará (Sepin-CE), são eles: Anacé, Gavião, Kanindé, Kariri, Tremembé, Tapeba, Jenipapo-Kanindé, Pitaguary, Kalabaça, Karão, Tapuia-Kariri, Tubiba-Tapuia, Potyguara, Tabajara e Tupinambá.
Sobre as palestrantes
Cleoneide Alves é indígena do Povo Jenipapo-Kanindé, nutricionista pela Estácio Fic e pós-graduada em Saúde e Nutrição Pública.
Marina Araújo é cozinheira, pesquisadora e gestora. Esteve à frente de dois restaurantes em Fortaleza, capital do Ceará, desenvolveu pesquisa sobre a doçaria cearense e, atualmente, é diretora do Mercado AlimentaCE.
Sobre o Mercado AlimentaCE
O Mercado AlimentaCE, inaugurado em 30 de março de 2022, é um espaço para vivenciar o Ceará de comer. Um dos equipamentos públicos que integram o Complexo Cultural Estação das Artes, em Fortaleza, é um lugar para experimentar, aprender sobre e adquirir alimentos cearenses de qualidade, que contam histórias e trajetórias de toda a cadeia produtiva local. Tem como diretriz ser um polo de referência gastronômica no país e salvaguardar a gastronomia e cultura alimentar cearense, com sua diversidade e origem. Conta com seis restaurantes em ocupação temporária e, em breve, terá uma loja de produtos alimentícios tipicamente cearenses. Integra a Rede Pública de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará (Secult Ceará), com gestão em parceria com o Instituto Mirante.
Serviço
O que: Aula aberta “Relação moderna com a cultura alimentar e as práticas culinárias”, com Cleoneide Alves e Marina Araújo
Quando: Quinta-feira, 20 de abril, às 18h30
Onde: Auditório da Kuya – Centro de Design do Ceará (Rua Dr. João Moreira, 540, Centro – Complexo Cultural Estação das Artes)
Gratuito