O evento gratuito é promovido pela Escola de Gastronomia Social em parceria com o Programa de Pós-Graduação em Gastronomia da UFC Promover o diálogo entre ciência, tradição e inovação na área da gastronomia é um dos compromissos da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco. Como parte das ações, o equipamento da Secretaria da Cultura […]
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Tag: #cultura alimentar
O Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia recebe inscrições de projetos de pesquisa até 22 de junho. Os selecionados receberão bolsa de apoio e mentoria de especialistas. A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), instituição da Secretaria de Cultura do Estado do Ceará gerida pelo Instituto Dragão do Mar, está com […]
As iniciativas vencedoras foram reveladas nesta terça-feira, dia 3 de dezembro, em São Paulo Reconhecer e dar visibilidade às iniciativas voltadas ao combate à fome e ao desperdício de alimentos no Brasil é o objetivo do Prêmio Pacto Contra a Fome, realizado pelo Instituto Pacto Contra a Fome. A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), […]
O Laboratório de Criação em Cultura Alimentar, programa de pesquisa da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura (Secult), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), promoverá uma atividade formativa online, nos dias 19 e 20 junho, sobre “Afrobrasilidades gastronômicas”. Para participar, os interessados devem inscrever-se no site gastronomiasocial.org.br, […]
Inscrições de projetos relacionados com os temas da cultura alimentar e gastronomia poderão ser realizadas até 5 de junho no Mapa Cultural do Ceará A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), lançou o edital de seleção de três […]
Com o objetivo de fortalecer, promover e preservar a cultura alimentar e a biodiversidade de comunidades indígenas do Ceará, a Secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA), por meio do Projeto São José, realiza o Inventariamento da Cultura Alimentar de Povos Indígenas do Ceará. A ação teve início na segunda-feira (29), em reunião virtual com boas-vindas às […]
Inscrições de projetos relacionados com os temas da cultura alimentar e gastronomia poderão ser realizadas até 13 de julho no Mapa Cultural do Ceará A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará) gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), lançou o edital de seleção de […]
A estreia dos episódios individuais da websérie “Guardiãs” acontece nesta quarta (26), quinta (27) e sexta-feira (28), a partir das 19h. A produção é resultado das ações de pesquisa em cultura alimentar no interior do Estado ao longo de 2022 Café de manjerioba, em Fortim; Minuto e alimentos que curam, na Comunidade Quilombola da Serra […]
A atividade aberta ao público acontece nesta quinta-feira, 20 de abril, a partir das 18h30. A nutricionista indígena Cleoneide Alves e a diretora do Mercado, Marina Araújo, são as palestrantes Na próxima quinta-feira (20), o Mercado AlimentaCE – que integra a Rede de Equipamentos da Secretaria da Cultura do Ceará (Rece – Secult Ceará) e […]
A arte e a cultura sempre estiveram presentes nos meios populares rurais do Brasil e, atualmente, o movimento agroecológico se destacou entre suas diversas bandeiras de lutas. Nesse contexto, o Instituto Antônio Conselheiro (IAC), em parceria com a Casa de Saberes Cego Aderaldo e a Casa de Antônio Conselheiro, equipamentos da Secretaria da Cultura do […]