Tag: #cultura alimentar

Inscrições de projetos relacionados com os temas da cultura alimentar e gastronomia poderão ser realizadas até 5 de junho no Mapa Cultural do Ceará A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), lançou o edital de seleção de três […]

Com o objetivo de fortalecer, promover e preservar a cultura alimentar e a biodiversidade de comunidades indígenas do Ceará, a Secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA), por meio do Projeto São José, realiza o Inventariamento da Cultura Alimentar de Povos Indígenas do Ceará. A ação teve início na segunda-feira (29), em reunião virtual com boas-vindas às […]

Inscrições de projetos relacionados com os temas da cultura alimentar e gastronomia poderão ser realizadas até 13 de julho no Mapa Cultural do Ceará A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará) gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), lançou o edital de seleção de […]

A estreia dos episódios individuais da websérie “Guardiãs” acontece nesta quarta (26), quinta (27) e sexta-feira (28), a partir das 19h. A produção é resultado das ações de pesquisa em cultura alimentar no interior do Estado ao longo de 2022 Café de manjerioba, em Fortim; Minuto e alimentos que curam, na Comunidade Quilombola da Serra […]

A atividade aberta ao público acontece nesta quinta-feira, 20 de abril, a partir das 18h30. A nutricionista indígena Cleoneide Alves e a diretora do Mercado, Marina Araújo, são as palestrantes Na próxima quinta-feira (20), o Mercado AlimentaCE – que integra a Rede de Equipamentos da Secretaria da Cultura do Ceará (Rece – Secult Ceará) e […]

A arte e a cultura sempre estiveram presentes nos meios populares rurais do Brasil e, atualmente, o movimento agroecológico se destacou entre suas diversas bandeiras de lutas. Nesse contexto, o Instituto Antônio Conselheiro (IAC), em parceria com a Casa de Saberes Cego Aderaldo e a Casa de Antônio Conselheiro, equipamentos da Secretaria da Cultura do […]

Com experiências gastronômicas para ver, ouvir, cheirar, tocar e provar, programação gratuita ocorre de sexta a domingo, 20 a 22 de janeiro, no Complexo Cultural Estação das Artes, valorizando a cultura alimentar do Ceará A comida atravessa todos os nossos sentidos, é uma experiência da cultura que perpassa o corpo, a memória e a história […]

No próximo domingo, 20 de novembro, na Estação das Artes, evento contará com roda de conversa com a chef e apresentadora Dona Carmem Virgínia e aula-show com a professora e pesquisadora Aline Chermoula Para celebrar o DNA afro-brasileiro de nossa culinária, o Mercado AlimentaCE – equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult CE) gerido […]

A formação é gratuita, on-line e aberta ao público Valorizar os saberes dos povos originários através da culinária é um dos objetivos da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco. O equipamento público da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), está com inscrições abertas para o módulo “Alimentação […]

A receita é resultado de pesquisa realizada no Laboratório de Criação da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará) gerido pelo Instituto Dragão do Mar, realiza neste sábado (11), a apresentação do Bolo das Noivas de Santo […]