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Tag: #cultura alimentar

Programação diversa deve abraçar diferentes perfis de mães e de maternagem, com feirinha gastronômica e agroecológica no Mercado Gastronômico, música boa, aulas show com receitas e atividades infantis Um Domingo na Estação para curtir com todas as mães e com quem vive a maternagem, o cuidar. O Complexo Cultural Estação das Artes celebra o Dia […]

Os interessados podem se inscrever até 27 de abril A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) está com cadastro aberto para candidatos a professores dos programas de formação e aperfeiçoamento em Gastronomia e Cultura Alimentar. O equipamento da Secretaria de Cultura do Ceará (Secult Ceará), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), usará […]

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, instituição da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará (Secult), gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), apresentou, nesta quinta-feira (22), os resultados do 3º Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia Social. Entre as novas perspectivas de pesquisa no campo da cultura alimentar cearense, foram […]

O programa de pesquisas recebe inscrição de projetos baseados nos temas da cultura alimentar e gastronomia social até 4 de julho A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), instituição da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará (Secult) gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), está com inscrições abertas para a seleção de […]

A Biblioteca Pública Estadual do Ceará (BECE), em parceria com a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), realiza nos dias 28, 29 e 30 de junho o Webinário “Cultura Alimentar: abordagens e perspectivas sociais”. A atividade, que será transmitida ao vivo pelo Youtube da BECE, sempre às 10h, reunirá diferentes profissionais dedicados aos […]

Pesquisadoras do 3º Laboratório de criação em cultura alimentar e gastronomia social compartilham suas experiências A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, instituição da Secult (Governo do Ceará), gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), inicia uma série de lives, nesta quinta-feira, às 16h, com pesquisadoras do Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e […]

O espetáculo conta com a participação de pessoas trans, negras e/ou periféricas, que fazem uso de acrobacia aérea, dança, teatro, gastronomia e audiovisual O programa de extensão da Uece Traspassando convida para assistir à estreia do Coletivo Transpassando, que acontecerá nesta quinta-feira, dia 22 de abril, às 18h, em seu canal do YouTube, com o […]

Transmitido ao vivo no canal do Dragão do Mar no YouTube, o debate contará com participação das professoras Jamile Tajra, Melina Gomes e Fátima Farias para discutir a noção de soberania alimentar a partir de questões como Direitos Humanos, impactos sociais e ambientais da atividade produtiva, responsabilidade social e sustentabilidade ambiental. Por meio do Projeto […]

A atividade é aberta ao público mediante inscrição uma hora antes do início A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, instituição da Secult gerida pelo Instituto Dragão do Mar, realiza nesta quarta-feira (4), a oficina “Queijos e iogurtes veganos: adaptações dos métodos tradicionais da produção queijeira”, dentro da programação do Tempero de Ideias. O […]

Nesta sexta-feira (29), às 18h, Carolina Oda comanda mais uma edição do projeto Tempero de Ideias, na Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco. A proposta é falar sobre produto e consumidor, passando por percepção de sabor, hospitalidade e carreira. A especialista em cervejas tem desempenhado um importante papel na cena gastronômica brasileira, numa carreira […]