Com funcionamento de quinta a domingo, espaço terá cerca de 200 itens selecionados de 50 produtores locais Em um novo passo para fortalecimento da política cultural e gastronômica do Ceará, o Mercado AlimentaCE reúne os sabores e produtos do estado em sua nova loja de produtos alimentares cearenses. Com sede no complexo Cultural Estação das […]
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Categoria: Gastronomia
A programação é gratuita, mediante inscrição, e contará com roda de conversa e apresentação de receitas A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), ligada à Secretaria da Cultura (Secult) e gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), preparou uma programação especial para celebrar o Dia Mundial do Veganismo. No dia 1º de novembro, […]
A programação é gratuita e contará com a participação das chefs Lorena Machado e Livaní Moura A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura (Secult), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), preparou um evento especial no Dia Mundial da Alimentação. No dia 16 de outubro, das 9h às […]
Além da festa gastronômica, o evento contará com diversas atrações musicais para animar o público. São mais de 20 expositores com pratos que variam de R$ 10 a R$ 20 Parte da cultura alimentar cearense e sustento de milhares de famílias em todo o estado, o pratinho é iguaria desejada e saboreada o ano inteiro. […]
O Laboratório de Criação em Cultura Alimentar, programa de pesquisa da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura (Secult), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), promoverá uma atividade formativa online, nos dias 19 e 20 junho, sobre “Afrobrasilidades gastronômicas”. Para participar, os interessados devem inscrever-se no site gastronomiasocial.org.br, […]
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), está participando da Naturaltech 2024, em São Paulo, grande feira de produtos naturais e orgânicos da América Latina. A feira conta com um stand do Ceará, organizado pela Secretaria do Desenvolvimento […]
Gratuito, evento acontece nos dias 3 e 4 de junho e traz ações formativas para cozinheiros, pequenos produtores, alunos, monitores, professores e pesquisadores com nomes ligados ao mercado francês Conexão de saberes em mais uma formação da Escola de Gastronomia Social Foto: Lucas Calisto A união entre a riqueza da biodiversidade cearense e as técnicas […]
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), realiza, nos dias 5, 6 e 7 de março, a IV Mostra de Gastronomia Social e Cultura Alimentar. A programação contará com uma série de atividades abertas ao público, mediante inscrição […]
São cinco cursos gratuitos que acontecerão nas modalidades on-line e presencial no mês de setembro A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), integrante da Rede Pública de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará), gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), oferta 195 vagas em cinco cursos […]
Restaurantes da ocupação temporária irão preparar pratos com insumos do litoral cearense. Na ocasião, a cantora Gabi Nunes traz aos palcos os clássicos do samba Os sabores do mar irão invadir o Mercado AlimentaCE em almoço especial neste sábado (29). Inspirados pelos insumos do litoral cearense, das 12h às 15h, Mira Cozinha, Lamarca, Let’s bora, Jão Burger, Oyá Murá e chef […]