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Sedet fecha parceria com Nutec para analisar a qualidade do atum da costa cearense

3 de agosto de 2021 - 14:01 # # # # # # #

Ascom Nutec - Texto e Foto

O estado é segundo maior exportador de pescados do país

O Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (Nutec) recebeu uma comitiva de engenheiros da Secretaria do Desenvolvimento Econômico e Trabalho do Estado do Ceará (Sedet) e  do Instituto Centro de Ensino Tecnológico (Centec) para discutir análises de atum pescado na costa cearense.

O Ceará é segundo maior exportador de pescados do país, e tem o atum como um dos produtos de maior relevância no setor. Países como Austrália, China, Canadá, Marrocos, Chile, Peru, Estados Unidos, Japão e outros recebem os produtos exportados pelo Ceará.

Serão realizadas coletas de produtos desde a sua chegada até o porto de desembarque. O objetivo é estabelecer padrões de captura, armazenamento e transporte que garantam uma melhor qualidade do atum destinado ao mercado consumidor.

O gerente de negócios do Nutec, Gabriel Aguiar, relata que a instituição tem expertise nas análises de pescados, realizando ensaios microbiológicos, físico-químicos, e de metais, com certificação ABNT ISO 17025. ” Nessa parceria com a Sedet, o Nutec será essencial para o monitoramento da qualidade dos peixes pescados em nosso litoral. Assim, o estado garantirá a exportação de um produto com padrões internacionais de qualidade”, explica Gabriel.

A parceria entre as instituições corrobora as ações previstas nas estratégias da Sedet para o setor de pescados do estado, e com o compromisso institucional do Nutec de ofertar suporte tecnológico ao estado e suas empresas.

A iniciativa conta ainda com o apoio da Agência de Desenvolvimento do Estado do Ceará (Adece), e visa o desenvolvimento sustentável e integrado da pesca e aquicultura do Ceará.