O programa de pesquisas recebe inscrição de projetos baseados nos temas da cultura alimentar e gastronomia social até 4 de julho A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), instituição da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará (Secult) gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), está com inscrições abertas para a seleção de […]

Pesquisadoras do 3º Laboratório de criação em cultura alimentar e gastronomia social compartilham suas experiências A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, instituição da Secult (Governo do Ceará), gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), inicia uma série de lives, nesta quinta-feira, às 16h, com pesquisadoras do Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e […]

A Escola de Gastronomia Social apresenta, em programação virtual, histórias de vida relacionadas com gastronomia social e cultura alimentar cearense Cultura é alimento. É comida para a alma. É memória afetiva. É reafirmação de valores. Um conjunto de saberes e sabores que passa por gerações, marcando histórias, territórios e gerando oportunidades. Inspirada nessa temática, a […]

Inscrições para sete cursos nas áreas de cozinha e gestão acontecem nos dias 16 e 17 de julho no site da Escola e da Secult A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), instituição da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará gerida pelo Instituto Dragão do Mar, realiza nos dias 16 e 17 […]