Ao som de DJ Nego Célio, Mormaço, Pachamama, Muá Tuá, Cozinha do Deyme, Tacos Burger e Sorvete da Reserva voltam a ocupar, temporariamente, equipamento localizado na Estação das Artes Durante os meses de dezembro de 2022 e janeiro deste ano, Fortaleza passou a contar com mais um espaço para encontros em torno da boa gastronomia: […]
O QUE VOCÊ
PRECISA?
Categoria: Gastronomia
Nos dias 7, 14 e 23 de fevereiro, o público poderá acompanhar ao vivo os chefs preparando os pratos mais pedidos durante a ocupação temporária do equipamento A partir da terça-feira (7), o Mercado AlimentaCE – que integra a Rede Pública de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura (Secult Ceará), gerido em parceria com o […]
A receita é resultado de pesquisa realizada no Laboratório de Criação da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará) gerido pelo Instituto Dragão do Mar, realiza neste sábado (11), a apresentação do Bolo das Noivas de Santo […]
Toda a programação é gratuita para jovens, adultos e idosos com os devidos comprovantes de vacinação contra Covid-19 A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará) gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), oferta 180 vagas em cinco cursos neste mês de junho. As inscrições […]
A formação faz parte da programação do 3º Seminário Cultura do Acesso realizado pela Secretaria da Cultura do Ceará A Escola da Gastronomia Social Ivens Dias Branco, equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult-CE), gerido pelo Instituto Dragão do Mar, realiza o primeiro curso exclusivo para pessoas surdas. A formação “Fundamentos da Cozinha” segue […]
Além de trazer pratos da gastronomia mundial a preços acessíveis, o festival ocupará a Praça Verde com palestras de chefs renomados, oficinas e apresentações artísticas com acesso gratuito mediante apresentação do passaporte vacinal completo De 26 a 28 de novembro, o Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura, complexo cultural da Secretaria da Cultura […]
A Escola de Gastronomia Social apresenta, em programação virtual, histórias de vida relacionadas com gastronomia social e cultura alimentar cearense Cultura é alimento. É comida para a alma. É memória afetiva. É reafirmação de valores. Um conjunto de saberes e sabores que passa por gerações, marcando histórias, territórios e gerando oportunidades. Inspirada nessa temática, a […]
As inscrições on-line podem ser realizadas no site da escola na semana anterior ao início de cada curso A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), instituição da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará (Secult) gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM) oferta 860 vagas em 21 cursos on-line neste mês de novembro. […]
Alimento como transformação social, mousses, empadão e carne de sol serão as temáticas abordadas em programação on-line exclusiva O cenário atual despertou o interesse em novas atividades para obter renda e cozinhar em casa se transformou em uma saída mais prática. Para oferecer mais informação e possibilidades de receitas, a Escola de Gastronomia Social Ivens […]
Atividade foi uma das devolutivas sociais do Laboratório de Criação da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco Como valorizar a pesca artesanal? Essa pergunta direcionou o projeto de pesquisa de Iury de Melo que culminou em uma oficina de beneficiamento e técnicas de conservação de pescados, nos dias 30 e 31 de janeiro, na […]